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pubwin会员·奇异兰香,核心正岩山场,更有二姐家传统制茶技艺加持

2020-01-11 18:58:51来源:阳峰资讯

pubwin会员·奇异兰香,核心正岩山场,更有二姐家传统制茶技艺加持

pubwin会员,武夷岩茶,以其曼妙的香气、丰富的滋味不断征服茶客的味蕾。除了常规的肉桂水仙大红袍,品种岩茶越来越受到茶友们的追逐,而优秀的品种岩茶更是如此。

今天上新的这款岩茶,出自岩茶专业户二姐,核心山场加持,全手工制作让奇兰表现更优秀。

九龙窠,核心山场,底蕴足

武夷岩茶讲究山场,其中以“三坑两涧、两窠、一洞”,其中的两窠之一:九龙窠

九龙窠——武夷岩茶的正岩核心产区,很多人知道这片山场是因那六株母树大红袍。

九龙窠地处幽深的峡谷,两侧峭壁连绵,逶迤起伏,形如九条龙,人们遂把峡谷喻之为游龙窠穴,故有九龙窠之名。

这里气候温和,冬暖夏凉,峡谷石缝中涓涓涧水长年流穿。四周皆有山峦为屏障,日照较短,无风害,优越的自然条件孕育出这款茶独特的岩骨花香。

今天的这款奇兰出自九龙窠,正好是在母树大红袍的另一侧。

奇兰,优异高香品种

“瑶池宁弃三分水,不舍奇兰一缕香”,奇兰,以奇异兰花香而著称。

自上世纪90年代从闽南平和县引栽奇兰,借助武夷山独特优异的地理条件和岩茶制作工艺,其品质受到市场认可。现已列入武夷岩茶名丛系列,成为武夷岩茶中独特的高香品种。

全手工制作,香融于水

茶香记的老朋友都知道,二姐家的岩茶制作工艺,自是靠谱,没的话说。

比较难得的是:这款品种岩茶为全手工制作,手工摇青、手工炭焙,经过两道文火慢焙,使得飘扬的香融入内敛沉稳的茶中,在口感品饮上体验独到。

炭焙较为耗费人工时力,这款奇兰本身的量也较少。

奇异的兰香,甜醇韵足

以盖碗高温冲泡,无须洗茶,不妨留到最后喝,再来感受头道茶汤的曼妙。

悬壶高冲,茶香幽柔,香气并不张扬浓烈,而是有着一丝空谷幽兰般的雅致。

一入口就能感受到的甜醇,香落于水,水中含香。

仔细体会,茶汤之中确实含有一股奇异的香气,不同于一般的兰香、花香,这正是这款茶的特别之处。

耐泡,持续度好,泡至尾声,滋味犹在,水中香气一直持续着。

叶底柔软鲜活,可以看出其制作工艺很不错。

这款奇兰出自九龙窠核心山场,本身底子优秀,加之以传统工艺制作,本身数量有限。喜爱岩茶的茶友们可要手速了

冲泡方法

茶器:盖碗130ml

投茶量:8g干茶

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:100°c沸水

冲泡:高冲注水,第一泡润茶,后可正常出汤。5泡以后可以适当闷泡。泡至15到仍有余韵。

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